Mi is lehetne jobb nyári program, mint estefelé kiülni a családdal vagy barátokkal és elővenni a grillsütőt? Ha kirándulással szeretnétek egybekötni a grillezést, tökéletesek a Szekszárd mellett található területek, például Szálka vagy Sötétvölgy. Összeállításunkban három szuper köretet mutatunk, amit felszolgálhatsz a grillhúsokhoz, ha már unod a burgonyát.
Olaszos, zöldséges bulgursaláta
A bulgur egyszerű tört búza, amit előfőznek és szárítanak. Percek alatt elkészül és jól átveszi az ízeket, ezért ideális például salátaalapnak, hiszen a különféle önteteket és szószokat is magába szívja.
Petrezselymes-fokhagymás gomba
A gomba nemcsak pörköltben, rántva vagy levesben, de fehérjedús előételként vagy köretként is jól működik. Ez a változat akkor a legjobb, ha egészen apró szemű csiperkéből készítjük, a nagyobb fejeket bátran felezzük vagy negyedeljük. A lényeg, hogy a gomba hirtelen, jól piruljon át, miközben magába szívja a fokhagyma és a petrezselyem aromáit.
Majonézes brokkolisaláta mandulával
A brokkoli nemcsak krémlevesben finom: ízletes saláta is készülhet belőle fűszeres vízben párolva, a pirított ropogós magvak pedig nemcsak jól kiegészítik, de olajtartalmuk segíti a vitaminok felszívódását is.
Kép: mindmegette.hu, gasztromanko.hu, sobors.hu
