Beköszöntött az ősz és lassan Szekszárdon is lehűl az idő. Megvan már az őszi hangulatod, kötött pulcsiban ücsörögsz otthon és a Gilmore girlst nézed, de úgy érzed, még hiányzik valami? Unod már a sima teát és kávét? Mutatjuk a megoldásokat!
Vajsör
A Harry Potter filmek kedvenc forró italát te magad is elkészítheted otthon. A vajsör nem tartalmaz feltétlenül sört, ha a gyerekek kedvében szeretnél járni alkoholmentesen is elkészítheted. Ennek a finom italnak több mint különböző változata van, ha szeretnéd, készítheted vizesebbre, vagy krémesebbre is.
Hozzávalók: 2/3 csésze tej, másfél teáskanál cukor, teáskanál víz, néhány szem pillecukor, egy kevés vaj, egy fahéjrúd
Elkészítés: Tedd a cukrot, vizet és a vajat egy serpenyőbe, és közepes hőfokon kevergesd folyamatosan egy fakanál segítségével. Vedd le a serpenyőt a tűzről, amint a cukor barnulni kezd, majd öntsd hozzá a tejet, és jól kevergesd el. Tedd vissza az edényt a tűzre, és közepes lángon kevergesd addig, míg buborékok nem kezdenek megjelenni. Az elkészült italt öntsd bögrékbe, és tegyél a tetejére pillecukrot. Végül ízesítsd fahéjjal.
Fűszeres forró alma-cider
A forró fűszeres cider az angolok egyik nagy kedvence, alkoholosan, vagy alkoholmentesen is elkészítheted.
Hozzávalók: 8 csésze préselt almalé/cider, 1 narancs szeletekre vágva, 3 fahéjrúd, ½ teáskanál őrölt szegfűbors, 1 evőkanál szegfűszeg, 1 darab 25 mm nagyságú gyömbér érme méretű szeletekre vágva, ¼ csésze barna cukor.
Elkészítés: Az összetevőket tedd bele egy tálba és forrald 5 percig. Végül tálalás előtt főzd további 30 percig a keveréket.
Pumpkin spice latte
Egy nagyon híres kávézó őszi csodája, amit otthon is könnyűszerrel elkészíthetsz. Ez a szirup üvegben sokáig eláll a hűtőben. 1-2 evőkanálnyit a kávédba keversz és szuper élményben lesz részed.
Hozzávalók: 700 g sütőtök, 2 ek méz, 300 ml víz, 80 g barna cukor, 1 tk őrölt fahéj, 1 mk őrölt gyömbér, 1 mk őrölt szerecsendió, 1 mk őrölt szegfűszeg, pár csepp citromlé
Elkészítés: A sütőtököt megpucoljuk, kis darabokra vágjuk, megkenjük a mézzel, és 180 fokon addig sütjük, amíg meg nem puhul. Ekkor leturmixoljuk a vízzel, és átpasszírozzuk egy szitán egy gyorsforralóba. Belerakjuk a fűszereket, a cukrot és a citromlevet, és addig rotyogatjuk, amíg egy kicsit be nem sűrűsödik. Üvegekbe töltjük, és kész is.
Képek: kotibeth.com, fofarms.com
