Szingapúrban összeállt a vízügyi hatóság és egy helyi sörfőzde, hogy nagyon alaposan megtisztított szennyvízből főzzenek sört.
A NEWbrew-t a Brewerkz nevű sörfőzde készíti, aminek különlegessége, hogy úgynevezett NEWater, vagyis “új víz” felhasználásával készül. Az új víz pedig – amit már közel 20 éve gyártanak – nem más, mint a város szennyvize, ivóvíz minőségűre tisztítva, Szingapúr területén ugyanis nagyon kevés az édesvíz.
A NEWater teljesen iható és egészséges, mégis nehéz eladni az embereknek. Ezért fordult a vízügy olyan népszerűsítő megoldáshoz, mint a szennyvízből főzött sör.
