Különleges gasztronómiai élményekkel nyitja meg kapuit a 10. Sóletfesztivál augusztus 30-án a budapesti Városháza parkban.
Az EMIH – Magyar Zsidó Szövetség által szervezett, ingyenesen látogatható rendezvény egyben a Zsinagógák Hetének hivatalos nyitóeseménye is, ahol a látogatók délelőtt 11 órától ismerkedhetnek meg a hagyományos zsidó konyha és a kortárs gasztronómia találkozásával.
A fesztivál középpontjában idén négy teljesen eltérő sóletváltozat áll:
- Magyar sólet: Füstölt marha- és libahússal, gerslivel, tarkababbal, fokhagymával és fűszerpaprikával készül, tálaláskor főtt tojás és csalamádé kíséri. Házigazdája Csonka András színművész.
- Hegyaljai sólet: Libazsíros alapon rotyogó bab, gersli, marhaszegy és füstölt húsok gazdag együttese. Házigazdája Lantos Lili gasztroinfluencer.
- Izraeli sólet: Marhahús, burgonya és zöldségek enyhén paradicsomos, római köményes alapon, pikáns ambaöntetes csalamádéval. Házigazdája Myers Tzivia rebecen.
- Streetfood sólet: A klasszikus sóletkrém meleg pitába töltve, ropogós savanyú káposztával és enyhén csípős zhuggal. Házigazdája Cserháti Tamara.
A gasztronómiai kényeztetés mellett a kulturális programokról Megyeri Jonatán rabbi gondoskodik, a jó hangulatért pedig az Izraelből érkező DJ Lior elektronikus zenei szettje felel.
További részletes információ a zsidoprogramok.hu/product/jubileumi-soletfesztival/ oldalon érhető el.
Forrás: MTI
Kép: zsidoprogramok.hu
