A tanító néni, aki mert nagyot álmodni Süteményföldén

Édesen szép az élet; tartja a mondás. Dömény Diána majdnemhogy szó szerint veszi az életbölcsességet. A fiatal szekszárdi tanító néninek ugyanis gyermekkora óta a sütés a szenvedélye.

Kiskora óta vonzza a konyha

Dia a PTE IGY Gyakorló Általános Iskola, AMI és Gyakorlóóvoda egyik pedagógusa. Szereti a munkáját, ám az álma mégis egy kis cukrászműhely. A sütés és főzés iránti szeretete már gyermekkorában elkezdődött, hiszen, mint oly sokan, ő is a családja nő tagjai mellett tanulta ki a konyhaművészet csínját-bínját.

„Én emlékszem arra, hogy tényleg anyukám vagy a nagymamám mellé oda voltam állítva a konyhában és amikor mondjuk halászlevet főztünk, akkor én is kaptam egy darabka tésztát, amit én gyúrhattam, én nyújthattam, szeletelhettem és ki is főztem és azért ennek volt egy olyan üzenete, hogy »a te munkád is ugyanolyan értékkel bír, mint a miénk«. Ez szerintem a nagybetűs gasztronómiai nevelés.” – mondja a fiatal tehetség.

Dia mai napig értékeli ezt a tanítási módszert, ami felnőttként és tanító néniként a szívügye lett. Persze nem lett mindig minden süteménye tökéletes. Sok próbálkozása fulladt kudarcba az elején.

„Volt olyan tepsi, amit a piskótával együtt dobtunk ki. Kudarcok mindig is voltak és mindig is lesznek, de azt hiszem, hogy a sütemények engem nevelnek. (…) Ebből a magánéletemben, vagy az életem más területein is azt hiszem, hogy tudok profitálni.” – fejti ki.

Már visszaszámol

Jelenleg cukrásziskolába jár és a héten vizsgázik. Hogy ezután pedig mi következik majd? Az álmokban a határ a csillagos ég!

Képek: Dömény Diána Facebook oldala