A Vászolyi Sajtmanufaktúra sokakat vonz.
Mondial du Fromage – sajtvilágbajnokság
A manufaktúra Balaton sajtja egyedüli magyar márkaként kapott aranyérmet a francia zsűritől a napokban zárult, ötödik alkalommal megrendezett sajtvilágbajnokságon Tours városában.
Közel ezer sajt között hódított a magyar
A mintegy ötven országból, közel kétszáz kiállító összesen 952 sajtot nevezett a megmérettetésre. 153 kapott bronz-, ezüst- vagy aranyérmet.
A Vászolyi Balaton tehéntejből készül
Gondoltuk megkóstoljuk a „magyar csodát”, így elautókáztunk a manufaktúrához, de épp szombaton a zárva tábla várt. Szerkesztőségünk azonban lelkes, így hamarosan újra megpróbáljuk és elmeséljük az íz orgiát.
A Balaton tehéntejből készül, félkemény. Két hónapos koráig minden második napon, majd hetente kétszer kézzel forgatják az érlelőben, sós savóval mossák a kérgét
– írja a sajtó. A manufaktúrát Reményik Kálmán alapította, aki a cégvezetést és a tanácsadást cserélte le 2014-ben a sajtkészítésre.
A vászolyi sajtnak napjainkban már komoly renoméja van, a Balaton sajt 2015 óta háromszor lett aranyérmes a Magyar Sajtmustrán.
