A cukorbetegség nagyon szigorú étrendet igényel. A diéta alatt sokszor fejtörést okozhat az, hogy mikor mit eszel és éppen mivel.
Figyeljünk, hogy csak lassú felszívódású tápanyagot vihetünk be reggel
A nap folyamán az emberek inzulin érzékenysége változik. Nagyon fontos ezt figyelembe venni az étrend kialakításánál. Reggel az inzulin érzékenység igen rossz, így kerülni kell a gyorsan felszívódó szénhidrátokat. Ezt követően az inzulin érzékenység fokozódik, és a déli-délutáni órákban a legjobb. Ezért ekkor már megengedhetők a gyorsan felszívódó szénhidrátok is. Este újra csak a lassú felszívódású ételekhez nyúlhatunk.
Ezek kerüljenek az asztalra
Ha jól választjuk meg a reggelinket, nem biztos, hogy nasihoz nyúlunk napközben. A legjobb, ha valamilyen teljes kiőrlésű kenyérből készült szendvicset veszünk magunkhoz fehérjével. A tejet magas laktóztartalma miatt ekkor kerüljük. Ha kávéhoz muszáj tejet innunk, válasszunk valamilyen alternatív tejet és ügyeljünk arra, hogy cukormentes legyen. A legjobb választás emellett a tojás, a sajt, a zöldségek, a jó minőségű felvágottak és a kefir, valamint a joghurt.
