Cikkünk frissítése óta eltelt 1 év, a szövegben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavulhattak.
Több mint száz borminta érkezett az idei Országos Siller Borversenyre. A megmérettetést tizennegyedik alkalommal rendezte meg a Paks, Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesülete. A mustrát Szabó Péter, Paks polgármestere, a rendezvény társadalmi fővédnöke nyitotta meg a Sárgödör téren.
A polgármester beszéde után Leber Ferenc, az egyesület elnöke is köszöntötte a megjelenteket, majd Polgár Zoltán, a a borverseny ötletgazdája is felszólalt a rendezvényen.
A sillerkészítés egy sváb hagyomány, amelyet Paksra is a magyarországi németek hoztak be.
"A paksi sillernek a hagyománya az, hogy a a fehér és a kék szőlőfürtöket egybe szüretelték és ezért ez egy hagyományos paksi siller, ahol a fehér szőlőnek a zamata is belekerült a siller borba. Egy élénkpiros, könnyed borról van szó, amiben a málnás, piros bogyós gyümölcsös jegyek fedezhetőek fel. Általában bármilyen szőlőből készíthető. Ma már csak hivatalosan kék szőlőből – kadarkából, kékfrankosból – a leggyakoribb, amiből jó siller készíthető." – fogalmazott Dr. Hanol János, az egyesület titkára.
Az idei Országos Siller Borversenyre több mint 100 minta érkezett, amelyeket 3 neves szakember értékelt.
